Sağlıklı yaşam trendi su tüketimini artırıyor.

Nestlé Waters; damacanada yüzde 12, perakende su pazarında ise yüzde 25’lik bir pazar payına sahip. Nestlé Waters Türkiye Genel Müdürü Serdar Seyhanlı ile dünya ve Türkiye’deki ambalajlı su sektörü hakkında konuştuk. Pazara dair bilgiler veren Seyhanlı, sağlıklı yaşam trendinin gelişmesiyle birlikte su tüketiminin arttığına işaret etti....



Özlem EROL


Dünyada ve Türkiye’de su sektörü ne durumda?

Dünyada ambalajlı su sektörü 2007’den 2012’ye kadar ortalama yüzde 6 büyüme gösterdi. Türkiye’de ise 2012 yılında sektör 2011’e göre yüzde yaklaşık yüzde 25 oranında büyüdü. Ambalajlı su pazarının büyüklüğü 10 milyar litre. 3,6 milyar TL’lik bir pazar.

Büyüme trendi ne kadar devam eder?

2013 iyi başladı. İlk 3 ayda sektör iyi bir büyüme gösteriyor. İnsanlar artık daha bilinçli. Eskiden aileler, çocukları şekerli içecekler tüketirken uyarmazken şimdi bu konuda herkes çok daha dikkatli. Su bu noktada en kolay ulaşılan ve ilk tercih edilen içecek oluyor. Dolayısıyla su tüketimi artıyor. Okul kantinlerinde sağlıklı yiyecek içeceklerin satılmaya başlanmasıyla su tüketimi de okullarda arttı. Satış rakamları arasında çok yer tutmasa da çocuklara yönelik çıkardığımız daha küçük formatta eğlenceli etiketleri olan küçük şişeler yerini buldu.

Nestlé Waters’ın  su sektöründeki konumundan söz edebilir miyiz?

2012 yılında Nestlé Waters olarak damacanada pazar payımız yüzde 12. Perakende su pazarında ise yüzde 25’lik bir pazar payından söz etmek mümkün. Rekabet iyi bir şey ama herkes kendi yolunda ilerliyor. Dünyadaki her suyun tadı lezzeti farklı. Bu noktada öne çıkan konu suyun nasıl şişelendiği sevk edildiği. İyi bir dağıtım ağımız var. 2006 yılından 2012’ye kadar Nestlé Waters, Türkiye’ye 250 milyon TL yatırım yaptı. Bu yatırım karşılığını şu anda çok iyi alıyoruz. Şu anda kaynaklarımız bizim için yeterli;  belki ileri bir tarihte marka ya da kaynak satın alabiliriz.

Su kaynakları ile ilgili bir sıkıntı var mı?

Türkiye’nin her yerinde farklı debilerde farklı sular var. Devlet belli debilerin altındaki su kaynaklarının kiralanmasına izin vermiyor. Su kaynakları ile ilgili bir sıkıntı yok. Ancak debiler kış aylarında artıyor. Mart-Nisan aylarında en yüksek noktalara ulaşıyor. Yaz aylarında şiddetlerini kaybediyorlar. Eylül ayında en düşük seviyelerde oluyorlar. Su üretirken de su kaynaklarını en verimli kullanan sektörler arasında yer alıyoruz. Kaynaklarımız bizim için şu an için yeterli her şirket kaynağını korumalı ve iyi bakmalı. Bizim şu anki üretimimiz ve satışımızla 2020’ye kadar su kaynağımız ile sıkıntımız olmaz. 2020’de de kaynak belki bizim üretim miktarımıza yetmeyebilir.


Nestlé Waters olarak yeni ürünler üzerinde çalışıyor musunuz?


Ürün anlamında kısa vadede bir planımız yok ancak dağıtım kanalımızı daha güçlendirme, tüketicinin hayatını daha da kolaylaştırmak için inovatif çözümler arıyoruz. Örneğin; geçmiş yıllarda pet şişede kullanılan kapaklar daha kalındı. Kapağı daha ince hale getirmek bizim için bir inovasyondur.

2013 yılı ve gelecek için yatırım hedefleriniz neler?

Yeni hatlar alıyoruz. Tüketimi yakından takip etmek durumundayız. Yarım litre ve 5 litrelik pet tüketimleri artıyor. Bu talebi karşılamak için su kaynağımız yeterli. Fabrikada yerimiz olduğu sürece yatırımlarımız sürecek. Bu sene saatte 72 bin şişe üreten yarım litre hattını aldık. Bu senenin sonunda gelecek 5 litre hatlarımız var. 10 yıllık planlar yaparak ilerliyoruz. Önümüzdeki 3- 4 yılın planları ve satın almaları yapılmış durumda. Önümüzdeki 5 yılda 250 milyon TL benzer bir yatırım yapacağımızı söyleyebilirim. Bu sadece hat yatırımı bunun dışında araç ve soğutuculara da yatırım yapabiliriz.










Ambalajlı su sektörü

TÜRKİYE AMBALAJLI SU PAZARI(SODA DAHİL) MİLYON LİTRE
PERAKENDE PAZARI 3337
DAMACANA PAZARI 7158
TOPLAM 10495
 
TÜRKİYE AMBALAJLI SU PAZARI(SODA HARİÇ) MİLYON LİTRE
PERAKENDE PAZARI 2980
DAMACANA PAZARI 7158
TOPLAM 10138
 

" Nestlé Pur Life obeziteye karşı hareket zamanı" projesine start verdi

Nestlé Pur Life yıl boyunca devam edecek "Obeziteye Karşı Hareket Zamanı" sosyal sorumluluk projesi, obezite ile mücadelede su içmenin, sağlıklı beslenmenin ve hareket etmenin önemini vurguluyor.

Basın toplantısında, Nestlé Waters Türkiye Genel Müdürü Serdar Seyhanlı; “Bugün 65 marka ile 130 ülkede yer alan Nestlé Waters'ın, Türkiye fabrikasının 100 bin m2’ye yayılmış, yıllık 2.7 milyar litre üretim kapasitesi ile dünyanın tek çatı altındaki en büyük şişelenmiş su fabrikalarından birine sahip olduğunu belirtti. Seyhanlı, 2012 yılı kapanışına göre perakende kanalında yüzde 25 pazar payı, ev ve ofis kanalında (damacana) ise yüzde12 pazar payı ile Türkiye ambalajlı su pazarında lider firma olduklarını belirtti. Seyhanlı, Nestlé Waters’ın Türkiye’de üretilen Nestlé Pure Life, Erikli ve Alaçam markaları ve yurtdışından ithal edilen Perrier, San Pellegrino ve Aqua Panna markaları ile yıllardır olduğu gibi 2013 yılında da açık ara liderliğini sürdürdüğünü sözlerine ekledi.

Nestlé Waters Türkiye Pazarlama Direktörü Ergin Akman; bu projede sıfır kalorili en sağlıklı içecek olan su ile dünyanın en önemli sağlık sorunlarından biri olan obeziteye karşı harekete geçtiklerini açıkladı. Akman, "Obeziteye Karşı Hareket Zamanı” projesi ile sağlıklı beslenme, hareket etme ve gün içerisinde yeterli su içme bilincini kadınlar ve çocuklardan başlayarak tüm aile bireylerinde oluşturmak istediklerini ve bu bilinci obezite riski taşıyan herkese yaymayı hedeflediklerini ifade etti. Proje kapsamında, Türkiye Obezite Araştırma Derneği’nin düzenlediği Obezite ve Diyabet Kampı’ndaki çocukların tedavisine katkı sağlayacaklarını belirten Akman, beslenme bilincinin erken yaşta oturduğunu sözlerine ekledi.

Diyet ve Beslenme Uzmanı Banu Kazanç, obeziteyle mücadelede diyet ve egzersizin yanı sıra yeterli sıvı tüketimine de dikkat çekti. "Su iştahı bastırır ve vücutta yağın metabolize olmasını sağlar, vücut ısısını düzenler ve vücuttan toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Suyun sıfır kalorili tek içecek olduğunu belirten Kazanç, herkesin günde en az 8 bardak su tüketmesi gerekiyor" dedi.

Türkiye Obezite Araştırma Derneği Başkanı Prof. Dr. Nazif Bağrıaçık ise; Türkiye'de gittikçe artan obezite tehlikesini gözler önüne sererken, ülkemizde son 15 yılda obezitenin yüzde 35 arttığını belirtti. Çocuk ve ergen yaş obezitesi yüzde 30 artış gösterirken, fazla kilolu ve obez çocuk sayısının 2 milyona ulaştığını ve obezitenin en çok yetişkinlerde görüldüğünü söyleyen Prof. Dr. Nazif Bağrıaçık; toplam obezite sayısının ise 27-32 milyon arasında değiştiğini söyledi.